15

Стол 5 при язвенном гастродуодените

  • Опубликовал: Тит
  • Дата: 24.01.2015, 14:54
  • Просмотров: 2447

Диета при обострении гастродуоденита

При обострении заболевания обязательно должно соблюдаться механическое щажение желудочно-кишечного тракта, что достигается соответствующей кулинарной обработкой продуктов. Поэтому в период обострения больше всего подойдет противоязвенная диета № 1а на 3- 5 дней.

При этом из рациона должны быть исключены продукты, стимулирующие выделение желудочного сока и продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и дуоденума. Это все острые, кислые, копченые, консервированные и жареные блюда. Все блюда отвариваются или готовятся на пару, а затем измельчаются. Калорийность блюд ограничивается в основном за счет углеводов. Блюда должны иметь жидкую или кашицеобразную консистенцию.

По мере исчезновения болей в животе больного переводят на стол № 1б (на неделю) , состав которого близок к физиологическим потребностям организма. Пища дается в виде кюре и полужидких блюд, отварное мясо можно в виде фрикаделек.

В дальнейшем можно перейти на стол № 1, где также в основном пища должна быть измельченной, но разрешается съесть кусочек отварного мяса или рыбы. Ограничиваются продукты, содержащие много клетчатки (свежие овощи и фрукты) .

Источник: http://otvet.mail.ru/question/97489935

Добавить комментарий

Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Прободная язва желудка симптомы кратко
Наверх © 2014 Copyright. ponteiffel.ru